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Sentons, sentez, senteurs... - college jules ferry

Sentons, sentez, senteurs...

Les élèves invités au royaumes des odeurs.
mercredi 3 juin 2009
par  Valérie Coussemacker
popularité : 15%

Jeudi 26 mars, de 15 h 30 à 17 h, dans le cadre du Café des Sciences, avait lieu au C.D.I. de notre établissement une conférence sur « Le phénomène olfactif ».

Les élèves des classes de 3°, accompagnés de leurs professeurs de SVT et de Technologie, ont pu découvrir le métier de « sculpteur d’arômes » grâce à Michaël Moisseeff (docteur en biotechnologie), orateur passionné et passionnant, qui leur a entrouvert le monde - souvent négligé dans notre civilisation - de notre cinquième sens : l’olfaction.

Ayant apporté avec lui une grande variété d’échantillons (végétaux prélevés dans son jardin le matin même, flacons d’huiles essentielles rarissimes pour certaines, ou fragments naturels glanés aux quatre coins du monde), et accompagnant son discours scientifique de nombreuses anecdotes professionnelles, Michaël Moisseeff a pu faire faire découvrir aux élèves la complexité et la richesse de son métier consistant à récolter, isoler, identifier, puis combiner, assembler, les molécules odorantes.

De la création de parfums à l’élaboration de « tableaux olfactifs », en passant par la médecine légale, « l’odorisation » de lieux recevant du public, et l’étude de l’environnement et des patrimoines olfactifs locaux, les applications de ce domaine de la recherche scientifique sont multiples et très diversifiées.

Michaël Moisseeff y ajoute une dimension pédagogique importante. Membre fondateur de l’association Asquali, et militant de la culture scientifique, il œuvre, au sein de cette association, et au travers de son activité de conférencier, au développement de la compréhension par le grand public et les enfants en particulier, des sciences et des technologies.



Cette conférence au collège a été suivie, à 20 h 30 à la salle des fêtes de la ville, d’une conférence ouverte à tous publics sur le thème : "Parfums d’amour, amour des parfums".


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